В Африке птицеводство очень важно, поскольку сельская птица дает большой процент яиц и мяса, потребляемых местным населением. В то время как многие из распространенных африканских пород домашних птиц используются для производства яиц и мяса, другие породы на континенте используются для чего-то совершенно другого; игры. В Африке петушиные бои - обычное времяпрепровождение, что привело к разведению многих кур для занятий спортом.
Между цыплятами, выращиваемыми для еды, и цыплятами, выращенными для занятий спортом, существует как минимум семь различных пород кур, произрастающих в Африке. Еще несколько из них используются коммерческими фермами для производства мяса и яиц, но на самом деле они не являются местными для этого континента. В этой статье мы рассмотрим африканские породы кур, которые используются как в спорте, так и в производстве продуктов питания.
Цыплята для еды
1. Коренные африканские куры
Сообщение, опубликованное African Food (@africanfoodrevolution)
Хотя в Африке существует несколько стандартизированных пород, большинство цыплят, выращиваемых сельскими птицеводами, не подходят ни к одной конкретной породе. Вместо этого они представляют собой смесь разнообразной генетики кур, созданную в результате длительного скрещивания многих местных птиц.
В Африке большая часть домашней птицы не привязана к породе. Вместо этого они характеризуются своими выдающимися чертами, такими как завитые перья, голая шея или цвет оперения. Несмотря на то, что в эту категорию объединено много разных генетиков, стандартов породы не существует, поэтому мы будем называть всех этих сельских беспородных кур коренными африканскими цыплятами.
2. Венда
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Naomi_Goelie (@naomi_goelie)
Цыплята венда имеют схожий окрас с другими аборигенными африканскими животными, включая коз и крупный рогатый скот. Они имеют пятнистую окраску, преимущественно черно-белую, с добавлением коричневого. У этих птиц один гребешок, и они весят от пяти до семи фунтов в полный рост. Нередко у них есть ступни с пятью пальцами, бородами или гребнями.
Венда - это регион на севере Южной Африки, где эта порода была впервые обнаружена; отсюда и название породы. Они откладывают большие, окрашенные яйца, а куры легко насиживают. Популярные как у фермеров, так и у заводчиков, куры Венда развили выносливую конституцию, что делает их идеальными для африканской среды.
3. Овамбо
Меньше, чем куры Ванда, и не имеют белого окраса, куры Овамбо темного цвета и заметно меньше по размеру. Они могут быть разных цветов, но у них всегда бывает всего несколько белых перьев. Эта порода впервые возникла в северной Намибии и Овамболанде, хотя сейчас они встречаются на большей части континента.
Несмотря на небольшие размеры, эти птицы известны своей довольно агрессивной деятельностью. Более того, они очень подвижны и, как известно, часто поедают пойманных мышей и крыс. В отличие от многих пород, куры Овамбо умеют летать. Они предпочитают устраиваться на ночевках на верхушках деревьев, чтобы избежать хищников.
4. Potchefstroom Koekoek
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Ли Феликсом (@our_beagle_kids_and_co)
Эта южноафриканская порода была выведена в Сельскохозяйственном колледже Потчефструма. Профессор Крис Марэ создал эту птицу как породу двойного назначения, предназначенную для обеспечения отличного производства мяса и яиц в птице, находящейся на свободном выгуле, идеально подходящей для африканской среды. Эти птицы имеют очень стандартизированный внешний вид с белой и черной полосой, покрывающей их тело.
Potchefstroom Koekoek был создан путем скрещивания черного австралорпа, закрытой Плимутской скалы и белого леггорна. Эта выносливая порода, также известная как Potch, не требует большого количества корма, чтобы быть крупным производителем яиц. При среднем весе от пяти до девяти фунтов они столь же популярны благодаря своему мясу.
5. Бошвельд
Куры Бошвельд были созданы путем скрещивания трех коренных африканских пород: овамбо, венда и матабеле. В основном они известны своим отличным производством больших и вкусных яиц, а также очень яркими и красивыми птицами.
Эта порода была выведена в Южной Африке местным фермером по имени Майк Бош. Он создал их, чтобы они были прочными и устойчивыми к южноафриканскому климату, а также откладывали большое количество яиц и проявляли стойкость к местным паразитам. Они также хороши как мясные цыплята, хотя их чаще всего используют для приготовления яиц.
6. Обнаженная шея (Kaalnekke)
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное BaileySue ~ Contentintheeveryday (@contentintheeveryday)
Считается, что цыплята с голой шеей возникли в Малайзии много веков назад. Тем не менее, этот конкретный тип цыплят с голой шеей считается южноафриканской породой, поскольку они обитают в этом регионе так долго, что у них развились определенные черты, характерные для всех голых шеек.
Эти птицы особенно популярны среди сельских птицеводов, потому что им не нужно тратить столько энергии на производство перьев, а это означает, что они производят много яиц и мяса в соответствии с количеством корма, которое им требуется. Кроме того, у них примерно на 30% меньше перьев, чем у кур других пород, поэтому их легче выщипывать, когда пора готовить.
7. Матабеле (ндебеле)
Очень мало известно об аборигенной африканской породе кур, известной как Матабелес. Это крупные птицы, которые использовались при выведении породы Бошвельд, но это вся информация, доступная об этой редкой африканской курице.
Куры для спорта
В Африке кур выращивают для спорта почти так же, как и для еды. Хотя мы знаем некоторые породы, которые они разводят для спорта, об этих породах известно немного.
Породы, выращенные для занятий спортом в Африке, включают:
8. Обнаженная шея Мадагаскара.
Посмотреть этот пост в InstagramСообщение, опубликованное Ханной Уоллс (@poultry_and_fowl)
9. Натальная игра
10. Игра "Воссоединение"
Заключение
Помимо перечисленных здесь, в Африке существует множество пород кур. Однако о них мало что известно, поскольку они являются локализованными породами без какой-либо стандартизации. Многие куры в Африке - это просто помесь разных местных птиц, обитающих в этом регионе в течение долгого времени. Но самые распространенные и известные породы включены в этот список; даже дичь, используемая для занятий спортом, о которой мало что известно.
Смотрите другие интересные породы кур и их происхождение ниже:
- 16 немецких пород кур (с фотографиями)
- 10 французских пород цыплят (с изображениями)
- 6 азиатских пород кур (с фотографиями)
14 африканских пород лошадей (с фотографиями)
В этом руководстве рассматриваются африканские лошади, чтобы узнать, сколько существует пород и чем они отличаются от лошадей, обитающих в других частях мира. Читайте дальше, чтобы узнать больше!
7 пород кур с агрессивными петухами (с фотографиями)
Некоторые породы кур дают более агрессивных петухов, чем другие. В этом руководстве описаны основные породы кур, у которых также есть местные петухи.
13 африканских пород собак (с изображениями)
Африка является источником многих популярных и нескольких редких пород собак. В этом руководстве рассказывается о каждой из этих уникальных собак и о том, почему они могут стать отличным дополнением к вашему дому.
