Козье молоко содержит больше белка и кальция, чем коровье молоко. Он также позволяет человеческому организму лучше усваивать множество питательных веществ из других продуктов питания и напитков, что повышает общую диетическую эффективность.
У него также есть отчетливый вкус, обычно описываемый как землистый. Для некоторых молоко может быть слишком насыщенным, а вкус слишком уникальным, но многим оно нравится.
Более того, из козьего молока получается сыр с прекрасным вкусом, а его высокая жирность также делает его идеальным для греческого йогурта и мороженого. Вдали от холодильника козье молоко стало популярным в качестве мыльной основы, лосьона и даже может использоваться для изготовления свечей.
Если вы хотите создать вкусные рецепты или питательное мыло и лосьоны, вам понадобится хороший запас козьего молока, а это значит, что вы должны выбрать лучшую породу коз для производства молока. Примите во внимание средний объем молока, производимого козами, насколько легко можно убедить их давать, как долго они будут давать, и доступны ли они и подходят ли они для выращивания в вашем районе.
Галлонов в день
Средний объем молока, который производит козья порода, указывается в галлонах в день, но следует отметить, что нет никаких гарантий. Фактическое количество, которое производят ваши козы, будет зависеть от многих факторов. Вы можете получить Saanen, который широко считается самым плодовитым дояром, который практически не дает молока.
Масляный жир: 3% Заанен - это швейцарская порода коз, которая славится своей молочной продуктивностью, а также своими размерами. Билли может весить до 200 фунтов, и эта порода считается дружелюбной и может содержаться в качестве домашнего питомца, в то время как их мясо и молочная продуктивность делают их идеальной породой молочных коз.
Масляный жир: 6% – 10% С Saanen у нас была большая 200-фунтовая порода, а с Nigerian Dwarf мы перешли от одной крайности к другой. Эта карликовая порода весит около 50 фунтов. Хотя нигерийский карлик может производить только добрые полгаллона в день, он предлагает молоко с очень высоким содержанием молочного жира, а его размер означает, что вы можете хранить его больше. Они также дружелюбны и прекрасно ладят с детьми.
Масляный жир: 3.5% Альпийская - крупная порода, примерно такого же роста, как и зааненская. Эти козы, выращенные в Альпах, выносливы и хорошо себя чувствуют в холодном климате. Они нежные и дают молоко почти круглый год.
Масляный жир: 5% Англо-нубийская, или нубийская, коза необычного вида с изогнутым носом и висячими ушами. Он предлагает примерно 1 галлон молока в день, и он был описан как жирный и сладкий. Козы от среднего до крупного размера, у них много энергии и они могут быть очень громкими. Их темперамент означает, что они могут не подходить для заводчиков-любителей или новичков.
Масляный жир: 4% Порода ламанча была выведена в США в 1930-х годах. Коза примерно среднего размера, самец достигает 125 фунтов, а вес чуть меньше этого. Эльфийский вариант ламанчи дает молоко с очень высоким содержанием жира. Масляный жир: 3.7% Эта порода среднего размера считается старейшей молочной породой. Тоггенбург - энергичный козел, а это значит, что для начинающих владельцев он может оказаться слишком сложным в обслуживании. Тем не менее, они производят хороший объем молока, до 2 галлонов в день, и имеют умеренное содержание молочного жира 3,7%, поэтому подходят для тех, кто не хочет высокого содержания жира, производимого такими породами, как нубийцы. Масляный жир: 3.8% Оберхасли - привлекательный олень. Они нежны и стремятся доставить удовольствие своим людям и остальной части своей стаи, а это значит, что из них могут получиться отличные вьючные козы и даже домашние животные. У них также есть привлекательная окраска, с темно-красной шерстью и черным окрасом. Оберхасли производит около галлона молока в день с умеренным уровнем жира. Масляный жир: 3.5% Соболь - потомок зааненов. Он немного меньше и имеет немного меньшую дневную производительность. У них более темная кожа, чем у зааненов, а это означает, что они лучше живут в жарком и солнечном климате. У них также большие уши, и именно диапазон окрасов и отметин делает их популярными для разведения. Масляный жир: 3,7% Гернси - это коза от маленького до среднего размера. Эта порода известна своим золотым окрасом, за что получила прозвище Золотой Гернси. Порода производит до 1 ½ галлона 3,7% молока каждый день, но в настоящее время ввоз породы в США является незаконным. Масляный жир: 3.5% Пуату был выведен во Франции и является одним из самых плодовитых дояров страны после альпийской и зааненской пород. У них темные короткие волосы повсюду, кроме живота, ног и хвоста, которые покрыты белыми волосами. Масляный жир: 3.5% Скандинавская порода состоит из нескольких видов коз, которые происходят из северных стран Норвегии, Швеции и Финляндии. У них длинные волосы, чтобы помочь справиться с холодами и суровыми условиями страны. Хотя коричневый - самый распространенный цвет, нордические цвета бывают и других оттенков. Они производят около галлона в день, могут быть немного сдержанными, а их молоко считается средним по жирности. Масляный жир: 4% Малагуэна - испанская порода коз, это коза среднего размера с достаточно длинной шерстью, которая дает около галлона молока в день. Масляный жир: 5% American Alpine был представлен в начале 20-го века.th Century и был создан путем скрещивания европейских альпийских сортов с сортами из США, чтобы получить более крупных и выносливых животных. Эта порода будет производить до галлона молока в день, но одна из причин, по которой американские альпийцы так ценятся как производитель молока, заключается в том, что они могут производить молоко в течение трех лет без необходимости повторного разведения. Масляный жир: 4% Мурсия Гранадина сочетает в себе породы Мурсия и Гранадина. Многие представители этой породы встречаются в США и Канаде, потому что их способность к размножению в любое время года в сочетании с их щедрой молочной продуктивностью делает их хорошим выбором для коммерческих молочных коз и хозяйств. Масляный жир: 4% Аппенцелль - редкая швейцарская порода от малого до среднего, весит до 100 фунтов и до 140. Они производят около галлона молока в день и имеют среднее или высокое содержание жира. Ему присвоен статус исчезающего вида. Лучшие породы коз для производства молока - это те, которые производят большое количество молока. Многие факторы определяют средний урожай, в том числе период опреснения. Коза должна родить до того, как даст молоко. Некоторые козы могут давать молоко от 10 месяцев до года, прежде чем им снова понадобится родить: это называется освежением. Некоторые породы могут сохраняться до двух лет без повторного бридинга, в то время как некоторые редкие породы, в том числе американские альпийские, могут длиться до трех лет.
Лучшие породы коз для производства молока
15 лучших пород кур для производства яиц (с изображениями)
Если вы готовы приветствовать цыплят в своей жизни и ежедневно есть свежие яйца, вам стоит выбрать породу цыплят, готовую к производству. У нас 15 лучших
18 лучших мясных пород коз
Не все породы коз дают хорошее мясо, поэтому, прежде чем покупать козу с намерением убить ее в домашних условиях, убедитесь, что у вас одна из лучших пород для этой работы.
5 лучших овец для производства молока (с изображениями)
Некоторые породы овец популярны благодаря своей молочной продуктивности. В этом руководстве подробно описано, какие породы шио входят в эту группу, и подходят ли они для вашей усадьбы.
