20 мясных куриных пород (с изображениями)

Если вы никогда раньше не выращивали цыплят, вы, возможно, удивитесь, узнав, что существуют разные породы кур, предназначенных для откладывания яиц или выращивания на мясо. Как правило, лучшие яйца-несушки не являются самыми вкусными и быстрорастущими производителями мяса, и наоборот, хотя некоторые породы довольно хорошо владеют и тем, и другим.

Когда вы выращиваете цыплят для еды, вы должны быть уверены, что выбрали породу, которая за относительно короткий период времени даст здоровенную птицу с вкусным мясом. Американской ассоциацией птицеводов признано более 50 пород кур, но в этот список включены только 20 птиц, которые лучше всего выращивать на мясо. Некоторые из этих пород предназначены исключительно для производства мяса, в то время как другие являются птицами двойного назначения, которые также подходят для откладывания яиц. Все они отличные цыплята, которых можно выращивать на мясо.

Виды мясных кур

Прежде чем мы начнем изучать отдельные породы, важно различать три основные категории мясных цыплят.

Цыплята-бройлеры

Цыплята-бройлеры - это любая порода, специально предназначенная для выращивания на мясо. Эти птицы растут намного быстрее, чем их собратья-откладывающие яйца, поэтому вы можете использовать их для мяса раньше, чем другие породы. Они также увеличивают массу тела при том же количестве еды.

Бройлерному цыпленку требуется всего около 5 недель, чтобы набрать вес в 4-5 фунтов. Это означает, что вы можете зарезать цыплят-бройлеров всего через 5 недель, хотя вы можете подождать немного дольше, чтобы получить более крупных птиц.

Посмотреть этот пост в Instagram

Сообщение, которым поделились? Саншайн-Кост, QLD ?? (@mccarthyfarms_)

Цыплята двойного назначения

Как следует из названия, породы двойного назначения подходят как для яичного, так и для мясного производства. Эти куры откладывают изрядное количество яиц с разумной скоростью, а также достаточно быстро растут, чтобы их можно было использовать для мяса. Они вырастают намного крупнее, чем породы-несушки, и делают это быстрее, хотя и не могут сравниться с темпами роста цыплят-бройлеров.

В идеальной ситуации у вас были бы отдельные стада для производства яиц или мяса. Однако это не всегда возможно, поэтому в игру вступают куры двойного назначения, предлагающие лучшее из обоих миров. Большинство приусадебных или приусадебных стад состоят из кур двойного назначения, даже если они используют их только для производства яиц, поскольку цыплята двойного назначения, как правило, более выносливы и выносливее, чем цыплята-несушки.